La data de 15 mai 2025, în Chișinău, a fost lansat oficial Ghidul privind planificarea și organizarea alimentației elevilor din instituțiile de învățământ primar, gimnazial și liceal, un document de referință ce vine să susțină promovarea sănătății și a alimentației sănătoase în rândul copiilor și adolescenților.
Evenimentul a reunit reprezentanți ai autorităților municipale, directori ai instituțiilor de învățământ, șefi ai combinatelor școlare, specialiști din domeniul sănătății și nutriției, precum și autorii și coordonatorii Ghidului – Olga Tabunșcic, dr., conf. univ., ASEM și Director al Centrului de Consultanță și Dezvoltare Profesională în Comerț și Alimentație Publică din cadrul Școlii de Formare Continuă ASEM și Coralia Babcenco, specialist principal în cadrul Direcției Generală Educație, Tineret și Sport a municipiului Chișinău.
Lucrarea a fost realizată la inițiativa Primăriei Municipiului Chișinău și a Direcției Generale Educație, Tineret și Sport, în colaborare cu experți din domeniul alimentației publice, siguranței alimentare și sănătății publice din cadrul Agenției Naționale pentru Siguranța Alimentelor și Agenției Naționale pentru Sănătate Publică.
Ghidul oferă un set de recomandări clare privind:
- organizarea alimentației în școli în conformitate cu standardele internaționale;
- elaborarea unui regim alimentar echilibrat;
- igiena și siguranța alimentară;
- sugestii de meniuri adaptate și exemple de bune practici.
Documentul se adresează managerilor instituțiilor de învățământ, personalului din blocurile alimentare, cadrelor didactice, medicilor școlari și părinților – tuturor celor implicați în asigurarea unei alimentații sănătoase pentru copii.
Academia de Studii Economice din Moldova își exprimă înalta apreciere pentru efortul autorilor și partenerilor implicați, felicitând echipa pentru realizarea unui instrument valoros, cu impact real asupra calității vieții școlare.
